節日常識
穀雨
穀雨,是二十四節氣之一,每年在4月19-21日之間,指雨水增多,大大有利於穀類農作物的生長。太陽位置到達黃經30°。《月令七十二候集解》:“自雨水後,土膏脈動,今又雨其谷於水也……蓋谷以此時播種,自上而下也。”
穀雨源自古人“雨生百穀”之說,指雨水增多,大大有利於穀類農作物生長。“清明斷雪,穀雨斷霜 ”,穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快。此時節正是莊稼生長的最佳時節,插秧、播種成爲農民們主要的農活,農民從這時起就真正進入了農忙時節。
穀雨時節,南方地區“楊花落儘子規啼”,柳絮飛落,杜鵑夜啼,牡丹吐蕊,櫻桃紅熟。此時,南方的氣溫升高較快,一般4月下旬平均氣溫,除了華南北部和西部部分地區外,已達20℃至22℃,比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30℃以上的高溫,使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶業以進入夏季。這時天氣溫和,雨水明顯增多,對穀類作物的生長發育關係很大。
穀雨節的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這箇中心,如“穀雨陰沉沉,立夏雨淋淋”、“穀雨下雨,四十五日無乾土”等等。
物候
萍始生:萍,水草也,與水相萍,故曰萍;漂流隨風,故又曰漂。《歷解》曰:“萍,陰物,靜以承陽也。”鳴鳩扶其羽:鳩,即鷹所化者,布穀也;拂,過擊也。《本草》雲:“拂羽飛而翼拍,其身氣使然也。”蓋當三月之時,趨農急矣,鳩乃追逐而鳴,鼓羽直刺上飛,故俗稱布穀。戴勝降於桑:戴勝,一名戴鵀。《爾雅》注曰:“頭上有勝毛,此時恆在於桑。”蓋蠶將生之候矣;言降者,重之,若天而下,亦氣使之然也。
傳說
民諺之中,有着一個悽婉的傳說:傳說在唐高宗年間,有位叫穀雨的年輕人,水性很好,有一次他的家鄉曹州發大水,他憑藉着這個本領救出了村民,還冒着生命危險救出了一顆牡丹花,並拜託一位花匠師傅好好地栽養。幾年後,穀雨的母親得了重病,穀雨一邊要照顧母親,一邊要做事,很是辛苦,這時有位美麗的女子出現在他的家裏,並每天都來照看他的母親,穀雨與這位女子日久生情,就在穀雨想提出與這位姑娘成親的時候,卻得知這位美麗的姑娘是位牡丹仙子,而正是幾年前他救起來的那顆牡丹。
牡丹仙女約定“待到明年四月八,奴到谷門去安家。”後來,牡丹花仙的仇人禿鷹得了重病,逼迫牡丹姐妹爲其釀造花蕊丹酒醫病。牡丹姐妹不願取自己身上的血,釀下丹酒供惡賊飲用,卻被禿鷹抓走關押。穀雨歷盡艱險,在自己生日那天,終於闖入魔洞戰勝禿鷹,救出了衆花仙。當大家準備回家時,尚未嚥氣的禿鷹一支暗劍刺中了穀雨。牡丹修女惱怒萬分,拿起穀雨的板斧,將垂死掙扎的禿鷹砍成了肉泥!迴轉身來,抱起穀雨的屍體,泣不成聲。穀雨以自己的性命救了這些花朵們的生命。從此,在穀雨死的那一天,天空就會下起雨,所有的牡丹都會開放,以此來紀念穀雨。
民俗
對於漁家而言,穀雨節流行祭海習俗。
古時有“走穀雨”的風俗,穀雨這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈就回來。
南方穀雨摘茶習俗,傳說穀雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
北方穀雨食香椿習俗,穀雨前後是香椿上市的時節,這時的香椿醇香爽口營養價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。
陝西白水縣穀雨祭祀文祖倉頡習俗,“穀雨祭倉頡”,是自漢代以來流傳千年的民間傳統。
穀雨的河水也非常珍貴。在西北地區,舊時,人們將穀雨的河水稱爲“桃花水”,傳說以它洗浴,可消災避禍。穀雨節人們以“桃花水”洗浴,舉行射獵、跳舞等活動慶祝。
穀雨節流行禁殺五毒的習俗。舊時,山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上,名曰“禁蠍”。陝西風翔一帶的禁蠍咒符,以木刻印製。
穀雨前後也是牡丹花開的重要時段,因此,牡丹花也被稱爲“穀雨花”。“穀雨三朝看牡丹”,賞牡丹成爲人們閒暇重要的娛樂活動。至今,山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會,供人們遊樂聚會。
在臺灣,過去內面(內埔)地方多半有出嫁女兒在這天及立夏返回孃家的習俗,一般會攜帶豬腳麪線返家。而海口地方則會在農曆閏年回孃家。
農事
穀雨是春季的最後一個節氣,這時田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,所以說“春雨貴如油”。這時,中國南方大部分地區東部這時雨水較豐,常年4月下旬雨量約30至50毫米,每年第一場大雨一般出現在這段時間,對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。
但是華南其餘地區雨水大多不到30毫米,需要採取灌溉措施,減輕乾旱影響。西北高原山地,仍處於乾季,降水量一般僅5至20毫米。華南穀雨前後的降雨,常常“隨風潛入夜,潤物細無聲”,這是因爲“巴山夜雨”以4、5月份出現機會最多。“蜀天常夜雨,江檻已朝清”,這種夜雨晝晴天氣,對大春作物生長和小春作物收穫是頗爲適宜的。
穀雨時氣溫偏高,陰雨頻繁,會使三麥病蟲害發生和流行。廣大農村要根據天氣變化,搞好三麥病蟲害防治。
農諺
穀雨時節種穀天,南坡北窪忙種棉;水稻插秧好火候,種瓜點豆種地蛋;玉米花生早種上,地瓜栽秧適提前;閒地芝麻和黍稷,深栽茄子淺栽煙;田菁苜蓿沙打旺,綠肥作物種田間。棉花出苗快查補,地頭地邊無空閒。小麥要澆孕穗水,查治火龍和黃疸。樹木栽上細管理,否則成活難保險,林木果園早噴藥,花兒過密酌情剪。馬牛豬羊飼餵好,家禽孵化科學管。葦藕蒲草繼續栽,親魚育肥多產卵。趕潮流來堵魚頭,家吉(魚)黃花捕莫慢。
穀雨源自古人“雨生百穀”之說,指雨水增多,大大有利於穀類農作物生長。“清明斷雪,穀雨斷霜 ”,穀雨節氣的到來意味着寒潮天氣基本結束,氣溫回升加快。此時節正是莊稼生長的最佳時節,插秧、播種成爲農民們主要的農活,農民從這時起就真正進入了農忙時節。
穀雨時節,南方地區“楊花落儘子規啼”,柳絮飛落,杜鵑夜啼,牡丹吐蕊,櫻桃紅熟。此時,南方的氣溫升高較快,一般4月下旬平均氣溫,除了華南北部和西部部分地區外,已達20℃至22℃,比中旬增高2℃以上。華南東部常會有一、二天出現30℃以上的高溫,使人開始有炎熱之感。低海拔河谷地帶業以進入夏季。這時天氣溫和,雨水明顯增多,對穀類作物的生長發育關係很大。
穀雨節的天氣諺語大部分圍繞有雨無雨這箇中心,如“穀雨陰沉沉,立夏雨淋淋”、“穀雨下雨,四十五日無乾土”等等。
物候
萍始生:萍,水草也,與水相萍,故曰萍;漂流隨風,故又曰漂。《歷解》曰:“萍,陰物,靜以承陽也。”鳴鳩扶其羽:鳩,即鷹所化者,布穀也;拂,過擊也。《本草》雲:“拂羽飛而翼拍,其身氣使然也。”蓋當三月之時,趨農急矣,鳩乃追逐而鳴,鼓羽直刺上飛,故俗稱布穀。戴勝降於桑:戴勝,一名戴鵀。《爾雅》注曰:“頭上有勝毛,此時恆在於桑。”蓋蠶將生之候矣;言降者,重之,若天而下,亦氣使之然也。
傳說
民諺之中,有着一個悽婉的傳說:傳說在唐高宗年間,有位叫穀雨的年輕人,水性很好,有一次他的家鄉曹州發大水,他憑藉着這個本領救出了村民,還冒着生命危險救出了一顆牡丹花,並拜託一位花匠師傅好好地栽養。幾年後,穀雨的母親得了重病,穀雨一邊要照顧母親,一邊要做事,很是辛苦,這時有位美麗的女子出現在他的家裏,並每天都來照看他的母親,穀雨與這位女子日久生情,就在穀雨想提出與這位姑娘成親的時候,卻得知這位美麗的姑娘是位牡丹仙子,而正是幾年前他救起來的那顆牡丹。
牡丹仙女約定“待到明年四月八,奴到谷門去安家。”後來,牡丹花仙的仇人禿鷹得了重病,逼迫牡丹姐妹爲其釀造花蕊丹酒醫病。牡丹姐妹不願取自己身上的血,釀下丹酒供惡賊飲用,卻被禿鷹抓走關押。穀雨歷盡艱險,在自己生日那天,終於闖入魔洞戰勝禿鷹,救出了衆花仙。當大家準備回家時,尚未嚥氣的禿鷹一支暗劍刺中了穀雨。牡丹修女惱怒萬分,拿起穀雨的板斧,將垂死掙扎的禿鷹砍成了肉泥!迴轉身來,抱起穀雨的屍體,泣不成聲。穀雨以自己的性命救了這些花朵們的生命。從此,在穀雨死的那一天,天空就會下起雨,所有的牡丹都會開放,以此來紀念穀雨。
民俗
對於漁家而言,穀雨節流行祭海習俗。
古時有“走穀雨”的風俗,穀雨這天青年婦女走村串親,有的到野外走一圈就回來。
南方穀雨摘茶習俗,傳說穀雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等。所以穀雨這天不管是什麼天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
北方穀雨食香椿習俗,穀雨前後是香椿上市的時節,這時的香椿醇香爽口營養價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。
陝西白水縣穀雨祭祀文祖倉頡習俗,“穀雨祭倉頡”,是自漢代以來流傳千年的民間傳統。
穀雨的河水也非常珍貴。在西北地區,舊時,人們將穀雨的河水稱爲“桃花水”,傳說以它洗浴,可消災避禍。穀雨節人們以“桃花水”洗浴,舉行射獵、跳舞等活動慶祝。
穀雨節流行禁殺五毒的習俗。舊時,山西臨汾一帶穀雨日畫張天師符貼在門上,名曰“禁蠍”。陝西風翔一帶的禁蠍咒符,以木刻印製。
穀雨前後也是牡丹花開的重要時段,因此,牡丹花也被稱爲“穀雨花”。“穀雨三朝看牡丹”,賞牡丹成爲人們閒暇重要的娛樂活動。至今,山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多於穀雨時節舉行牡丹花會,供人們遊樂聚會。
在臺灣,過去內面(內埔)地方多半有出嫁女兒在這天及立夏返回孃家的習俗,一般會攜帶豬腳麪線返家。而海口地方則會在農曆閏年回孃家。
農事
穀雨是春季的最後一個節氣,這時田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,所以說“春雨貴如油”。這時,中國南方大部分地區東部這時雨水較豐,常年4月下旬雨量約30至50毫米,每年第一場大雨一般出現在這段時間,對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。
但是華南其餘地區雨水大多不到30毫米,需要採取灌溉措施,減輕乾旱影響。西北高原山地,仍處於乾季,降水量一般僅5至20毫米。華南穀雨前後的降雨,常常“隨風潛入夜,潤物細無聲”,這是因爲“巴山夜雨”以4、5月份出現機會最多。“蜀天常夜雨,江檻已朝清”,這種夜雨晝晴天氣,對大春作物生長和小春作物收穫是頗爲適宜的。
穀雨時氣溫偏高,陰雨頻繁,會使三麥病蟲害發生和流行。廣大農村要根據天氣變化,搞好三麥病蟲害防治。
農諺
穀雨時節種穀天,南坡北窪忙種棉;水稻插秧好火候,種瓜點豆種地蛋;玉米花生早種上,地瓜栽秧適提前;閒地芝麻和黍稷,深栽茄子淺栽煙;田菁苜蓿沙打旺,綠肥作物種田間。棉花出苗快查補,地頭地邊無空閒。小麥要澆孕穗水,查治火龍和黃疸。樹木栽上細管理,否則成活難保險,林木果園早噴藥,花兒過密酌情剪。馬牛豬羊飼餵好,家禽孵化科學管。葦藕蒲草繼續栽,親魚育肥多產卵。趕潮流來堵魚頭,家吉(魚)黃花捕莫慢。